ダイコン 2回目の収穫 

カテゴリ:野菜作り

今年のダイコンは満足の行く大きさになりました

後半に種まきした分もだいぶ前から食べる分を少しづつ収穫しており

嫁さんの友人にもかなりあげた。

それでもまだ2か所の畑に残っており 今日は一気に収穫した

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これは砂地の畑 まずまずの大きさに育ってます

もっと期待はしてたんだけど 種まきが少し遅れたから仕方ないけどね

地上部にかなり出てたのは何かに穴を開けられてた

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なんすかね~? たぶんカラスが突っついたんだと思うんだけど・・

綺麗に洗って干しました。

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今回は倉庫の裏の物干し台 

物干し竿がしなってきたから真ん中は掛けてない


前回に作った沢庵はおいしく仕上がりました

やっぱり漬物作りは寒い時が調子が良い

腐敗せずに発酵が進むからでしょう。

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ジャガイモが急に枯れた 

カテゴリ:野菜作り

今年のジャガイモは秋作用の種イモがほとんど腐って

メークイーンで植えなおしたけどなかなか芽が出なかった。

ようやく大きくなってきたところだったけど

4日ほど前から朝霜が降り始めたらとたんに枯れてきた。

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さて芽が出てから2ヶ月くらいか どれくらいになったか気になります

時間があれば掘り上げてみる。

やっぱり秋のジャガイモは家の涼しい所でプランターなどで芽出ししてから

畑に植えるのが正解だと思う。


今年の白菜 きれいに巻いて時々収穫してます

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まだ成長を続けてるみたいで 後になるほど大きくなてます

量としては半分くらい残ってるけど 我が家にしてはちょうど良いくらいでしょう


そして写真がなくなったので記事にしなかったけど

今年のタクアン もう出来上がってます

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U字型に曲がるくらい干したてから漬けた

糠の半分くらいの重さで塩を混ぜて 農協で買ってきたたくあん漬けの元を入れた

味の方は今までになく美味しかったなあ。

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次のダイコンも料理に使うづつ抜いて来てるけど

もうだいぶ大きくなって来てました。

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ダイコンの収穫 

カテゴリ:野菜作り

9月1日に種まきしたダイコンは68日目だけど収穫した

だいたい70日から90日が収穫の目安だとか言うから

ちょっと早かったかもしれないが下葉が少し赤くなってたからね。

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朝から孫2人に手伝ってもらったけど大きすぎて抜けないのがだいぶあった

鶏糞の割り肥をして中間追肥にヨンパチをやったのが良かったのかもしれないが

一番に早播きしたのが良かったと思う。

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平均にこれくらいの大きさ もっと大きいのもあった

雑草を鋤き込んで半月後に種まきしたから股ダイコンも5本くらいで来た

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これなんかちょっと変な想像をしてしまいそうです

根が伸びて行くところに雑草の残渣や小石 肥料成分があるだけでも

股ダイコンになってしまうらしい。


自家消費だから問題ないけど 真っすぐなダイコンが少ない

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こんなに曲がっててはかなりかっこ悪い

ダイコンが曲がるのは土の上に伸びあがった時に重みで曲がるとか

この畑は粘土質だから土の中でも曲がってるような気がします。


そして虫にかじられてるのも少しあった

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左のダイコン 浅くかじられた穴があるのはキスジノハムシの幼虫がかじった跡

それほど大した被害でもなかったです。


きれいに洗ってから束にして近くのフェンスに干してたら

近所の人がその大きさにべた褒めしてたとか

2回目の種まきしたのは只今成長中

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今回ほどにはならないかもね

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ダイコン葉の漬物 

カテゴリ:野菜作り

今年のダイコンは9月2日に種まきした

殺虫剤を2回ほど使ったけどかなり調子がよいです

時々抜いて来てはおでんやブリ大根にして食べています。

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畑の写真は撮ってないけどこれくらいの大きさになりました。


ところでダイコン葉を炊いてみたけど美味しくなかったので

漬物にしてみた。

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2本分でこれくらいある

元の方は切り落として 葉っぱをきれいに水洗い

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小さな味噌桶があったのでそれに詰めていく

葉をまんべんなく敷きつめるんだけどへし折ってもかまわない

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一層ごとに塩を適量振って 次の段は葉の向きを90度変えて敷きつめる

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桶の3分の2くらいまで入りました

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落とし蓋をして

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重しは小さいバケツに水を入れて乗せておきました

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前回漬けた分 葉の軸の太いところも十分食べられる

削り節と醤油をかけると抜群に美味しかったのですぐになくなりました

2日もすれば食べられる 今度は少し多めだからしばらく楽しめそうです。


塩の量は適当だとよく水で洗っても少し塩からいから

その分量が問題だね。

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ダイコンその後 

カテゴリ:野菜作り

毎年種まきが遅すぎて失敗しているダイコンですが

今年は9月2日に播いたから一ヶ月以上早い

一週間ほど前に倉庫の肥桶に残ってたヨンパチが湿気てきて

べたべたになってたので条間に撒いておいたのですが

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今やこんな状態

種まきの時にオルトランを少しやって置いたけど 最近になって虫食いが目立ってきた

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ひどいのは葉がほとんどかじられてるのもあり

菜の花にやったフェニックスをついでに掛けておいた

ダイコンには収穫7日前まで使用できる

アオムシ系には非常によく効き長期間効果があるとか

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もう親指よりも太くなってます


白菜も種まきからほったらかし 10日ほど前に一本立ちにした

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水やりも除草も全くしてない

できれば雑草を取ってやりたいけど時間がない

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今年はまずまずの大きさだから巻いてくれるんでしょうかね

条間に同じようにヨンパチを施肥しました。


そしてジャガイモ ニシユタカは10株くらいしか発芽しなかった

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それを食ってるやつがいるようで茎ごとボロボロになってきてます

たぶんハスモンヨトウだと思う 以前に暗くなってからいっぱい居るのを見た事がある

これにもフェニックスをやっておかないと全滅するかもね


ホウレン草は蒔き直したがまた発芽しなかった

やっぱり一昼夜水に浸けてから播くのが正解かもしれない

他にも種まきしておきたい野菜がいっぱいだけど

出荷用菜の花の除草と間引きがなかなか終わりそうにないので

またまた種まきが遅れそうです。



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砂地の畑にダイコンを播く 

カテゴリ:野菜作り

ようやく落ち着いてきました。

少し遠い畑にオクラを露地栽培してたのを撤去するつもりでしたが

台風の影響で雨が降りそうなので自家用野菜の種まきを先にしました

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あのサツマイモを栽培して二畝だけ収穫した後にダイコンを播く

やり方はいつもと同じ トラクターで畝を作り真ん中に鶏糞の割り肥え

今回は種まき機ごんべえを使って播いた

ベルトの穴が菜の花用なので一粒播きになってる

雑草の太い茎があるので股ダイコンになるかもね

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その奥の方にニンジン

こちらも種まき機で播いたけどベルトを変えてスジ播きにした。

どちらも根っこを食べる野菜だから砂地がよく伸びる

大きなダイコンができる・・・はずです


前の畑にはホウレン草

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少し前に播いたホウレン草の次郎丸は芽が出なかったから

今度は機械で播いてみました。

水に浸けなかったけど明日の雨に期待しての事


家の裏庭にも

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嫁のリクエストで ホウレン草 ニンジン 小松菜 チンゲン菜 と播いてあります

元肥にヨンパチを適量降ってサラダで耕転畝立て 種まきは少しだけどごんべえで播いた


さて台風の雨 たっぷりと畑に水をやってくれるんでしょうね

ま まさか マーフィーの法則で降らなかったりして・・

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